苹果应用免签名的原理：
在iOS系统中，为了确保app的安全性，在运行之前，每个应用都需要通过Apple审核，为应用获得一个有效的签名（签名就是一个加密的散列算法）。设计这个签名系统的目的是确保App来自一个可以信任的来源，并保护用户对App的安全性。签名证书通过Apple Developer Program颁发。
然而，有时一些开发者可能因为各种原因希望绕过这个签名限制。这种情况下就可能使用免签名技术。免签名，指的是在安装应用时不需要对应用进行具体的签名，也就是说在iPhone设备上运行应用时不需要经过Apple的审核。这是通过一些技术手段和第三方企业证书（非个人证书）实现的。在某种情况下，免签名技术可用于绕过墙内应用市场的限制，安装一些未审核或不符合苹果政策的应用。但是这样做可能导致用户的安全隐患，比如你可能在使用没有签名的应用时，遇到恶意程序或违反隐私的应用行为。
关闭苹果应用免签名的方法：
通常，你不需要手动关闭免签名设置，因为大部分的iOS设备都默认需要应用签名。不过，如果你的设备已经经过越狱（Jailbreak）操作，谨慎的做法是安装来自官方App Store的应用和可信来源的应用，避免下载使用未经签名的第三方应用。
如果你想要从越狱状态恢复到原始状态，并关闭免签名：
1. 在设备上备份数据，避免恢复过程中丢失个人资料或其他重要信息。
2. 使用电脑打开iTunes，确保已经是最新版本。
3. 使用USB数据线连接你的iPhone或其他iOS设备到电脑。
4. 点击“设备”图标，然后点击“Summary”选项卡。
5. 点击“恢复iPhone”（或其他iOS设备）按钮，然后按照提示进行操作。
6. 设备恢复到原始状态后，签名限制将被重新开启。
请注意：这里提供的关闭苹果应用免签名方法也会导致设备从越狱状态恢复到原始状态，你将无法再安装某些非官方的应用和插件。思考是否真正需要执行该操作。在安装任何应用时，请务必谨慎评估其安全性，遵循合法途径获取应用。
